Milchaufschäumer Test

Du willst wissen, welches der beste Milchschäumer ist? Ich habe schon viele probiert. In diesem Milchaufschäumer Test stelle ich dir den besten vor und gebe dir Tipps zum Thema Milch aufschäumen.

Geht immer: Cappuccino

Im letzten Blog-Beitrag habe ich dir meinen Espressokocher vorgestellt und Tipps für richtig guten Kaffee gegeben. Ich trinke Kaffee fast ausschließlich als Cappuccino. Das bedeutet aber, ich muss Milch schäumen. Ich habe schon viele verschiedene Varianten eines Milchaufschäumers probiert. Mein Favorit ist der Aicok Milchaufschäumer.

Aicok Milchaufschäumer

Angebot
Aicok Milchaufschäumer Elektrisch, Automatischer und Doppelwandiger Edelstahl Milchschäumer, Erhitzen und Aufschäumen für Kaffee, Latte, Cappuccino ( Schwarz )
  • Erhalten sie heißen oder kalten Milchschaum durch den Knopfdruck. Abnehmbare Quirl und Spirale für dicke, schaumige Milch, sehr einfach zu handhaben. Wir empfehlen gekühlte Vollmilch (5-10°C) zu benutzen, um reichen und köstlichen Milchschaum zu bekommen.
  • Schnell und Einfach: Erhitzen und machen Milchschaum ungefähr innerhalb 1 Minute, aufschäumen 4.27oz./125 ml. , erwärmen 8.20oz./240ml.
  • Hohe Qualität: Doppelwandiges Design, Edelstahl-Innenraum, äußeres feuerfestes ABS Material. Antihaftbeschichteter Innenraum, sehr einfach zu reinigen.
  • Automatisches Kontrollessystem: Automatische Abschaltung, wenn Sie den Knopf zum Erhitzen zu drücken brauchen, wird die Temperatur 65 +/- 5 ℃ erreichen. Hören Sie die Behandlung durch Drücken der Taste wieder auf, wenn Sie brauchen.

Er sieht auf den ersten Blick aus, wie ein zu klein geratener Wasserkocher. Zwei verschiedene „Propeller“ werden mitgeliefert, die man auf die Achse am Boden des Gefäßes stecken kann. Ich arbeite ausschließlich mit dem grösseren.

Einfach Rührbesen aufstecken, Milch maximal bis zur Marke auffüllen und einschalten.

Milchschäumer Test: Aicok Milchaufschäumer

Das Gerät schäumt die Milch auf und erwärmt sie gleichzeitig.

Milchschäumer Test: Aicok Milchaufschäumer

Es gibt auch einen Modus, bei dem die Milch nicht erwärmt wird. Der macht für mich aber keinen Sinn und wird daher auch nicht genutzt.

Das Gerät schaltet automatisch aus, wenn die Milch genügend Warm und geschäumt ist. Die geschäumte Milch hat eine gute Konsistenz und schmeckt fein. Ich verwende übrigens haltbare Vollmilch mit einem Fettanteil von 3.5%.

Nachteile Aicok Milchaufschäumer

Auch wenn ich von diesem Milchaufschäumer total begeistert bin, gibt es ein paar Nachteile:

  • Die maximal schäumbare Menge Milch ist recht klein
  • Das Gerät lässt sich nicht besonders gut reinigen. Da es sehr tief ist, kommt man schlecht auf den Boden. Am Besten geht es noch mit einem Haushaltsschwamm. Der Pexiglasdeckel sieht schnell sehr wüst aus (ich habe keine Geschirrspülmaschine)
  • Ich habe den Behälter einmal umgekehrt trocknen lassen und irgendwie ist Wasser von einem anderen Geschirr auf die Kontakte an der Unterseite gelaufen. Der Milchschäumer hat dann beim nächsten Mal gesponnen, ging erst gar nicht mehr und dann nur noch im Kalt-Modus. Nach ausreichend langer Trockenzeit, hat sich das Gerät aber wieder erholt und funktioniert wieder einwandfrei

Diese Milchschäumer habe ich ebenfalls probiert

Bodum Milchschäumer

Dieses „Gerät“ funktioniert eigentlich auch ganz gut. Hier muss man die Milch aber erst einmal separat warm machen. Warum sie bei mir durchgefallen ist: Ich finden den Bodum Milchschäumer sehr empfindlich. Nachdem der zweite zerbrochen ist, habe ich mich nach einem anderen Modell umgesschaut.

Angebot
Bodum 1446-01 Milchschäumer mit Glasgriff Latteo, schwarz
  • Leichter und cremiger Milchschaum für die Zubereitung von genussvollen Latte Macchiatos und Cappuccinos
  • Behälter aus geschmacksneutralem Borosilikatglas
  • Mit schwarzem Kunststoffdeckel und Kunststoffknopf
  • Plastikdeckel mit tiefem Rand, damit die Milch nicht herausspritzt

Propellerchen / Rührbesen

Sehr viele von diesen Propellerchen habe ich zerschlissen.

Beispiel:

joyliveCY Kaffee Milch Drink Rührbesen Mixer Frother Schäumer Egg Beater Elektro Mini Mixer Handrührer Küchenwerkzeuggriff
  • Tragbares Design, bequem zu tragen.
  • Anti-Schleuder-, Körperfunktion leicht zu Griff, ABS-Kunststoff.
  • Nicht spülmaschinengeeignet . Wischen oder sorgfältig zu reinigen spülen.
  • Material: Edelstahl, ABS-Kunststoff

Auch wenn man darauf achtet, dass man das Gerät immer mit dem Propeller nach unten trocknet, gelangt schnell Wasser in das Gehäuse und das Ding ist kaputt.

Warum schäumt die Milch eigentlich?

Beil Milchschäumen entstehen Stukturen, deren Eiweiße und Fette die Luftbläschen umschließen.

Der Fettgehalt der Milch sollte mindestens 1,5 % betragen. Je mehr Fett, umso cremiger wird das Ergebnis. Nach meiner Erfahrung geht auch laktosefreie Milch und Sojamilch problemlos. Dinkel- oder Reismilch funktioniert nicht gut.

Übrigens…

Ich habe alle hier genannten Produkte regulär selber gekauft und keinerlei Entlohnung von dritten für diesen Artikel erhalten.

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